Bondomelett
1 portion
Ingredienser
1/4 gul lök
1 kokt potatis
1 korv
1 ägg
2 msk vatten
1 krm salt
Tillagning
- Skala och skär löken i tärningar
- Skär potatis och korv i tärningar
- Värm matfettet i stekpanan och låt det bli ljusbrunt
- Lägg i lök, potatis och korv och låt det bli ljusbrunt
- Vispa under tiden samman ägg, vatten och salt i en skål. Vispa inte för mycket
- Häll över omelettsmeten
- Omeletten är färdig när översidan är krämig och undersidan ljusbrun
Variation:
- Byt ut potatisen mot 1/2 dl frästa eller djupfrysta grönsaker/rotfrukter
- Byt ut korven mot bacon, kokt eller stekt kött
